2022支付宝蚂蚁庄园6月18日的题目为:想让煮出的毛豆保持翠绿怎么做?煮前哟盐水泡还是全程盖紧锅盖呢?很多小伙伴可能还不太清楚。下面小编就为大家带来了正确答案分享,希望能帮助到你。
【 蚂蚁庄园答案汇总 】
想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的?
煮前哟盐水泡
全程盖紧锅盖
答案: 煮前用盐水泡
解析:毛豆洗净放盆中,撒上盐用手搓,可以去除上面的毛,便于入味,然后倒入凉水浸泡十五分钟,盐少可多泡一会。盐能使叶绿素趋于稳定,阻碍其被高温破坏,从而不变色。
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