1995年的麦当劳汉堡至今不腐 这是吃了防腐剂吗？

眼前这个麦当劳汉堡，看着色泽诱人，但它已经29岁了，是2名澳大利亚男子于1995年购买的，这么多年过去了，汉堡保存完好未腐烂。两个小哥将这个汉堡取名“老年汉堡”，相伴多年，视其为“老友”。

2个小哥分别是凯西·迪恩 (Casey Dean) 和 爱德华兹·尼茨 (Eduards Nits)，根据他们的描述，汉堡是他们故意保留下来的。

1995年，他们在一家麦当劳买了太多的食物，因为吃不完，准备留给另一个朋友吃的，然而最终这个朋友没有吃掉这个汉堡。当时两人就萌生了收藏汉堡的想法，还开玩笑：如果我们永远保存这些食物，会发生什么？

于是，他们将汉堡放在一个木材和纸板制成的盒子里，然后安置在一个棚子里。据说这个棚子温度很高，夏季平均温度超过30℃。保存了10年后，也就是2005年的时候，这2小哥去棚子查看汉堡，发现汉堡居然完好无损，一点没烂。

“汉堡硬得像石头，尺寸缩水了，比原来小了一点，但形状保持完好，没有发霉的迹象，也没有异味。就连芝麻，也都在上面，只掉了几颗。”迪恩看到这个场景，还调侃道：“我们的汉堡老友非常安全，老鼠都对它嗤之以鼻。”

之所以会这么说，是因为他们在检查的时候，发现老鼠已经咬坏了塑料袋和衣服，装汉堡的盒子也咬坏了，唯独汉堡是一口没动。所以说，将这个老年汉堡比作“僵尸汉堡”，真的是一点不过分。

虽然，还有很多人质疑，但这似乎不影响这个汉堡身价蹭蹭蹭上升。2015年的，老年汉堡20岁的时候，世界各地都给出高价想收购这个汉堡，但2小哥没同意。至于报价多少，他们没有透露，不过类比另外一个老年汉堡，也已肯定，价值不菲。

美国犹他州的戴夫·惠普尔 (Dave Whipple)也有一老年麦当劳汉堡，于1999年购买。相比于前面2个小哥有意保存汉堡，戴夫纯粹是巧合。他的汉堡来不及吃，就被放在了一个很少穿的外套里，忘记了。这个外套在车里放了一个夏天，后面被转移至衣柜里，戴夫搬家时，衣服也跟着主人搬到了其他城市。

直到2001年，在整理衣服的时候，戴夫本想丢掉这件外套，才意外发现外套口袋里的汉堡，打开时，全家人惊呆了，汉堡就像是刚做出来一样，色泽正常没有腐烂，只有近距离靠近，才能闻到一点点纸板箱的那种气味。

2007年的时候(汉堡8岁)，戴夫的女儿在网络上打算出售这个老年汉堡，当时就有人愿意出2000美元购买，但最终交易没成。同一时期，有一家电视台也报价5000美元，前提是让戴夫同意在电视节目里吃掉这个汉堡，但戴夫拒绝了。

2013年的时候(汉堡14岁)，戴夫给汉堡投了100万美元，然后将这个汉堡邮寄到一个电视节目中，来揭秘其不腐的奥秘。当时，汉堡才14岁，相比较，澳洲小哥的汉堡历史更悠久，可见，其价值远在其之上。

至于为什么汉堡不会腐烂，其实很多人怀疑是汉堡里有防腐剂。当时有一位医生戴着医用手套检测过戴夫的汉堡，他的结论是：汉堡里可能含有防腐剂。

但这个说法遭到汉堡品牌方否定，品牌发言人表示：“我们的汉堡和其他食物一样，也会腐烂，使用的食材不含防腐剂或填充剂，符合农业部检验的。唯一有可能得是温度高让汉堡脱水了，才会这样。”

随后科学家也认可了麦当劳的说法，他认为：“汉堡看起来比预期的要新鲜，但这只是因为肉和面包中水分少，还含有糖和盐，阻止了霉菌的生长。”同时他还表示，如果你现在吃它，它的口感可能是粉粉的那种。